教你做鸡肉炖猴头菇

猴头菇是非常具有营养价值的一种食材，怎么样做才能又美味又发挥其营养作用呢？

食材

猴头菇两个

鸡肉半只

红枣3颗

姜片适量

干杯少量

料酒少量

方法/步骤

1、首先将猴头菇清洗一下，用水泡发4小时以上。（有淘米水或者碱水效果更佳）

2、将泡发好的猴头菇再次认真清洗，撕成小片。猴头菇也用水煮开五分钟。

3、鸡肉切好，洗净，用水焯一下。

4、将鸡肉，猴头菇，以及配料一起放到高压锅。大火烧开，小火慢炖半个小时。

5、撒上盐巴，一道美味的鸡肉炖猴头菇汤就完成了。