呲啦一声，香气扑鼻
食材
宽面200克
辣椒面 3勺
花椒面（最好是带颗粒的辣椒碎）1勺
生抽3勺
醋1.5勺
盐5克
糖 3克
油7克
姜三片
葱1/5根
蒜2瓣
油菜1小棵
方法/步骤
1、葱姜蒜切碎，越碎越好。油菜改刀切细长条。准备好宽面。
2、生抽糖醋盐，调料汁备用。
3、沸水煮面，依旧个人口感调整面的软硬度。油菜过水汆烫。
4、面捞出放料汁，面条上面放葱姜蒜碎辣椒眨饲遛赔碎花椒面。油温6-7成热，直接浇辣椒上…就听这一声“呲啦”，香气扑鼻！
5、直接上下翻拌均匀即可食用。
6、装盘，开动！
