嫩南瓜馅包子,简单易做,主要味道鲜美,很美味
食材
南瓜适量
面粉750克
肉500克
大葱2根
香葱4-5根
酵母4克
盐一小勺根据个人口
清水适量
方法/步骤
1、先和面,这应该都会,用料就是水里加少许盐,到面粉,字斤谯噌最上层放酵母,有条件的可以用面包机和面和发酵面团大约一个半小时,不用的话时间长一盼内溲铫点也没事,发酵过程中正好去准备馅,准备肉馅,可以从商店里买五花肉的时候让他们给搅好陷,用酱油、盐、料酒、大蒜和生姜一起腌,静放一边备用
2、把嫩南瓜切丝用盐腌15分钟,把大葱和香葱切末备用
3、把腌好的南瓜丝挤干水分和肉末一起
4、把腌好的南瓜、腌好的五花肉、切好的大葱和香葱合在一起,宛鳘艺荤另加少许油,拌匀。因腌的南瓜挤出水所以不咸,根据个人口味可加少许盐
5、将发好的面团搓成长条,切成如图大,用手按圆,一手按一手转,边薄中间厚,如图型状议陬涸渎即可包馅,包子成型,上蒸,出锅,倍好吃