、★★★★★ 小圆食记 Menu 绿豆性味甘凉，有消暑、清热解毒、止渴、利尿、礻天粑柝降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲及保肝护肾等作用； 莲子有清心谇镛炀祝醒脾、补脾止泻、养心、安神、明目、健脾补胃及滋补元气等功效； ★★★★★ 创意指数 绿豆莲心百合汤
食材
绿豆100克
莲心35克
百合(干)20克
冰糖25克
白醋2克
清水1500毫升
步骤/方法
1、绿豆100g、莲心35g 干百合20g、冰糖25g 白醋2g、清水1500ml
2、莲心用清水浸泡2小时
3、百合干清水泡开备用
4、绿豆提前浸泡一宿
5、浸泡后的绿豆沥干水分，放入冰箱冷藏3小时
6、冷藏后的绿豆倒入碗中备用
7、锅中倒入适量清水，倒入2g白醋，能使绿豆加速变软
8、沸腾后倒入绿豆、莲心，转中火煨
9、煨至绿豆开花，莲心变糯，倒入25g冰糖
10、冰糖溶解后倒入百合煮沸即可
11、煮好的绿豆汤可以放入冰箱冰镇下，口感会更好！
12、夏季解暑必备，快给家人做一碗吧！
