多宝鱼清水冲洗净，放在妨澈记豳蒸锅中蒸10分钟，将多宝鱼沿着脊骨划到底，将辣椒，花椒，香菜，放在多宝鱼身上腌制15分钟后下锅干煎，起锅撒上葱花就可以了。多宝鱼的腹部划开，放入姜片，葱花，芪伪疴窄盐，腌制10分钟，大火蒸8分钟，放上切好的辣椒圈，放入蒸渔鼓油。多宝鱼上放入食用盐，葱花和姜丝，撒上葱段，放入蒸锅中蒸7分钟，加上蒸渔鼓油。
工具/原料
多宝鱼
姜5片
辣椒20g
花椒10g
香菜10g
渔鼓油30g
葱花10g
盐10g
方法/步骤
1、准备材料将多宝放舯荚脔鱼用清水冲洗干净，放在蒸锅中蒸10分钟，加上少许的姜片，盐和料酒，取出来放在盘子上，加入蒸渔鼓油。
2、腌制将多宝鱼沿着脊骨划到底，将辣椒，花椒，香菜，放在多宝鱼獠钉桂赐身上腌制15分钟后下锅干煎，起锅撒上葱花就可以了。
3、蒸制将多宝鱼的腹部划开，放入姜片，葱花，盐，腌制10分钟，大火蒸8分钟，放上切好的辣椒圈，放入蒸渔鼓油。
4、成品多宝鱼上放入食用盐，葱花和姜丝，腌制15分钟，放在筷子上，撒上葱段，放入蒸锅中蒸7分钟，加上蒸渔鼓油。
