教你做紫苏青椒炒肉

紫苏发表散寒、理气和中，行气安胎，解鱼蟹毒的功效，主要用第峥廖炅于药用、油用、香料、食用等方面，用于作鱼、肉菜的香料，炖煮、红烧都是不错的烹饪方法，其特殊的香味，给菜增添独特的味道。

食材

青椒50克

瘦肉100克

油30克

紫苏25克

干豆豉50克

蒜末5克

生抽20克

方法/步骤

1、食材：青椒、瘦肉、紫苏、干豆豉、蒜各适量，紫苏洗净切碎，青椒撕大块。

2、瘦肉切片，蒜切末。

3、炒锅烧热倒油，爆香蒜末，下瘦肉煸炒。

4、加入干豆豉，煸炒。

5、倒入青椒块，翻炒。

6、加盐调味。