羊排、羊汤，一举两得哦，美食呀！推荐各位亲，快快自己试试哦
食材
羊肉排3斤
山药1斤
八角适量
料酒适量
桂皮适量
酱油适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
盐适量
香菜适量
方法/步骤
1、准备羊排,取出皮肉部分,将羊排肉洗净，剔净筋皮，切成小块
2、焯水后下锅加少许盐炒干炒香
3、加入淮山焖煮1小时，一大锅美味的淮山羊肉汤完成
4、取出的羊排水煮后捞出，加入八角桂皮茴香粉和酱油、料酒腌制半天
5、备点孜然粉和辣椒粉
6、备点香菜铺在盘中
7、锅里加油烧至七成热，放入腌制入味的羊排
8、炸至干水、变色发出浓香,出盘
9、倒入孜然粉和辣椒粉,拌匀，使每块炸好的羊排均匀裹上孜然粉和辣椒粉
10、加入铺有香菜的盘中即可
