大虾怎么做虾球

在家使用大虾做了虾球，非常受家人欢迎，今天就来给大家分享一下，如何使用大虾做虾球。

食材

大虾250克

葱段3小段

蒜4瓣

料酒1勺

番茄酱1小勺

糖少许

盐少许

淀粉少许

油少许

方法/步骤

1、大虾去头去皮，后背切开至1/2处，剔除虾线。

2、拿料酒混一点点淀粉腌制10分钟。

3、热锅凉油，两面煎到变色，注意不需要太多油。

4、油、蒜末，一勺番茄酱，一勺白糖，炒香放入大虾。

5、料酒少许，蚝油一勺，食盐适量。

6、放入葱段，稍微焖2分钟，出锅。