通过下面这种做法做出来的萝卜蒸蛋,不仅好看,口感也非常好。
食材
萝卜500克
猪肉300克
鸡蛋1个
酱油1勺
生抽1勺
淀粉2勺
盐4克
蚝油1勺
葱4根
三鲜粉2克
方法/步骤
1、萝卜切片,放入盆中加入一勺盐腌制十分钟;
2、清洗干净的猪肉,使用绞肉机打碎,加入调料腌制;
3、使用类似包饺子的手法,把腌制好的肉馅包在萝卜片中;
4、所有的肉馅包完以后,打入一个鸡蛋,大火蒸三十分钟出锅;
5、准备一个干净的碗,放上1勺酱油,1勺蚝油,1勺生抽,2勺淀粉,搅拌均匀;
6、将调好的料汁大火煮至沸腾后,淋在蒸好的萝卜上。