香辣青豆炒田螺

田瞪漶迥冢螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，常吃明目、提高免疫力、补钙补铁、促生抓荣紊辰长发育。现在正是吃田螺的好时候，这道简单快炒菜----香辣青豆炒田螺，搭配新鲜上市的青豆一起炒，螺肉鲜美无比、青豆的清甜，混合在一起，让你越吃越上瘾，实在让人欲罢不能。

食材

田螺肉200克

青豆150克

蒜3瓣

姜末1勺

蚝油1勺

料酒1勺

油盐适量

步骤/方法

1、准备好原材料；

2、烧锅开水，加入少许盐，将青豆放入里面焯水后备用；

3、热锅凉油，放入蒜粒和红椒爆香；

4、加入田螺肉进去翻炒；

5、翻炒几下后加入少许料酒和蚝油进去翻炒几下；

6、再加入青豆进去翻炒；

7、加入适量的盐调味，最后盛入盘中即可。

8、端上桌了。