何首乌煲鸡蛋逐吴哉姆可谓膳食，即能增加蓉养，又能增加对人体有害物质的排泄。在这个寒冷的冬天，自己在家做个简单的何首乌煲鸡蛋，既能暖胃，又能益寿延年，和乐而不为呢。
食材
何首乌60克
鸡蛋2个
水适量
葱适量
生姜2片
食盐3克
料酒一勺
猪油适量
方法/步骤
1、先把何首乌和两枚生鸡蛋用水洗净
2、然后再把洗净的何首乌和鸡蛋放入干净的铝锅内，加入适量的水
3、再依次放入切好了的葱、生姜、食盐、料酒、猪油
4、接着把铝锅放在灶具上，用大火把水烧沸，再用小火把鸡蛋煮熟
5、将煮好的鸡蛋取出，用清水泡一下，（降低温度，为的是烫手）
6、然后剥去蛋壳，在放到铝锅里面，在煮上个2分钟（还是用小火）
7、最后食用时吃蛋饮汤，味道非常好
