湖南特色口味，加入山胡椒油，制作步骤简单，但也需要一点技巧
食材
豆干（武冈豆干）400克
盐1茶匙
生抽10毫升
干辣椒碎15克
蒜2瓣
葱适量
熟白芝麻1勺
油适量
山胡椒油适量
步骤/方法
1、将武冈豆干洗净切片，将蒜和香葱切成末，准备山胡椒油、生抽和黑芝麻
2、锅中入油加热，加入豆干中火煸炒两分钟至豆干微微变色
3、加入蒜蓉小火炒香，加入干辣椒碎，小火炒香，并炒出红油
4、加入之前炒好的豆干，一起大火炒一分钟，加入生抽，少量水
5、两分钟过后加入熟白芝麻，翻炒一会加入山胡椒油、盐，最后加入香葱出锅即可
