先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞猎谆承克出。锅里加入少许油，鸭腿煎至两面微黄，盛出。留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水，大火烧开，文火收汁即可，将鸭腿装入盛米饭的盘中。
食材
料酒1勺
醋1勺
鸭腿2只
生抽2勺
蚝油2勺
糖1勺
方法/步骤
1、先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出；
2、锅里加入少许油，鸭腿煎至两面微黄，盛出；
3、留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水，大火烧开，文火收汁即可，将鸭鲮舞季剜腿装入盛米饭的盘中。
4、鸭腿的用料可以根据自己的口味进行调节，冻鸭腿需要先焯水，去除浮沫。
