槐花晒干可以做成干槐花炒鸡蛋、干槐花鸡蛋汤、干槐花鸡蛋饼、干槐花肉末饼,进行食用。
方法/步骤
1、干槐花炒鸡蛋准备好干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油。把干槐花先用热水完全泡开,泡上半个小时,用漏勺控干其中的水份。在碗里打入鸡蛋,和槐花一起搅拌均匀,加入食盐和十三香,滴上一滴香油,可以让槐树花的味道更加入味。开火热锅,倒入花生油,等到油热之后,倒入搅拌好的槐花,用勺子多进行几次翻动,就跟炒葱花鸡蛋一样。
2、干槐花鸡蛋汤准备好干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡馏喻横苤椒粉、香油。把胡萝卜切成丁之后备用,干槐花先用热水完全泡开,泡喊岭谎儿半个小时,用漏勺,控干水份。锅中烧开高汤,加入玉米粒和胡萝卜丁一起煮。把槐花和胡椒粉一放入到锅中一起煮。在锅中,加入水淀粉,打入鸡蛋,煮的时候把青菜洗净,下到锅中,在出锅前的时候加入香油。
3、干槐花鸡蛋饼准备好干槐花、鸡蛋、盐、花生油。锅里烧开水放入干槐花略煮一分钟,捞起过两遍凉水。将沥干水的槐花切碎,加入放有面粉和鸡蛋的大碗中。加适量水及盐调成糊。电饼铛烧热后加适量花生油。倒入面糊,两面煎至金黄即可。
4、干槐花肉末饼准备好干槐花、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、食盐、胡椒粉、香油。干槐花用热水泡开,要泡半小时,用漏勺控干水份,胡萝卜洗净切丁备用。将猪肉洗净后切碎,加入姜末搅拌。在猪肉碎中加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和食盐搅拌均匀。加入面粉、清水和鸡蛋液搅拌。搅成糊状,在锅中擦油,倒入面糊煎至成饼即可。