应季新蒜上市的季节，新鲜的大蒜气味强烈芬芳水貔藻疽，脆爽多汁，春夏交替的季节，大家都喜欢捞面条和饺子的时候，搭配几瓣新蒜，为食物增添了丰富的口感和饮食乐趣。这条介绍糖醋蒜，新蒜的辛辣清新，搭配醋的酸甜。
食材
新蒜1斤
醋10克
绵糖5克
方法/步骤
1、准备好应季新鲜的大蒜，醋、绵糖。
2、大蒜去皮洗干净，晾干水分，也有人喜欢不去大蒜皮，可以不用水清晰蒜瓣，据说可以保存时间更为长久。
3、将清洗好擦干水分的蒜瓣放入玻璃容器，注意容器也保持干净没有水分。加入醋，绵糖，盖上盖子密封。
4、放入冰箱中2-3天，一周后就可食用了，饺子、面条、卤面，汤汁可以凉拌菜。
