吃够了青椒酿肉，要不要试试用豆皮？豆腐的清香与肉馅的咸香混合在一起，别提多下饭了！
食材
肉馅300g
豆皮4张
葱1根
淀粉2勺
生抽1勺
姜4片
料酒1勺
盐适量
方法/步骤
1、将花椒、姜丝用热水冲泡备用
2、将五花肉切成小块，放入料理机打碎。直接准备肉馅也可
3、加入适量的生抽，蚝油，料酒，盐，糖和五香粉
4、将花椒姜水分三次倒入肉馅中，搅打上劲
5、拿出一张豆皮，将肉馅码入，然后卷起。到最后可以用淀粉水封边防止开裂
6、卷好的豆皮卷如上
7、先将豆皮卷放入锅中，加入调好的料汁（2生抽1老抽1怅屹岖噤小勺盐1小勺糖用水搅拌均匀），大火烧开后转小火炖煮15分钟即可
