海蜇皮是一种海产品,味咸,性平,它的营养很丰富,具有清热解毒等功效。冲着它有的诸娇虺樱箬多好处,我们可以常常拿它来和其它的蔬菜一起做着吃,口感脆脆的,很不错的哟。
食材
海蜇皮适量
黄瓜适量
大蒜适量
金针菇适量
香油适量
盐适量
醋适量
蚝油适量
白糖适量
方法/步骤
1、首先准备好食材:一小根黄瓜、海蜇皮和金针菇。
2、把黄瓜清洗干净,切成细丝。
3、把金针菇一根一根地撕开,再清洗干净,沥净水分。
4、把大蒜去皮,清洗干净,用刀剁成粒状。
5、金针菇放在开水里煮3-5分钟,捞出来,沥净水分,备用。
6、在小碗中加入适量的香油、盐、白糖、醋、蚝油和切好的蒜粒,搅拌均匀,调成拌料。
7、把切好的黄瓜丝、焯过水的金针菇和海蜇皮放在汤碗里,再加入6中调好的拌料,搅拌均匀。
8、最后装盘,可以上桌食用了,酸酸甜甜脆脆,口感真的不错,尤其是在夏天吃起来很清爽。