桃胶怎么做好吃

桃胶怎么做好吃

食材

桃胶20g

辣椒 1个

花肉250g

蒜头 半个

酱油适量

小葱2/3根

盐适量

油适量

料酒适量

胡椒粉适量

方法/步骤

1、桃胶提前浸泡8-15小时，五花肉可以提前切片、腌一下更入味。

2、热锅热油爆香蒜头，先放五花肉下锅大火翻炒2分钟，转中火，加入酱油、料酒各2勺，糖少许。

3、加少许水，加入泡发好的桃胶，翻炒2分钟，放适量的胡椒粉、调味

4、大火收汤汁几乎干即可装盘。