蛏王肉怎么清理

蛏子清水清洗一遍开始吐沙，倒入一点白酒浸泡，清洗干净后向蛏子中滴入一点香油，浸泡后用剪刀剪开蛏子箍鲂遥哒外壳。肠道清理干净。蛏子肉就处理干净了。

工具/原料

白酒

香油

方法/步骤

1、吐沙蛏子用清水清洗一遍。葱头和生姜碾碎后放入蛏子中，导入清水，蛏子就会开始吐沙了。

2、白酒倒入一点白酒，浸泡10分钟左右，这样不仅可以吐沙，烹饪出来的蛏子不会有腥味。

3、香油清洗干净后向蛏子中滴入一点香油。加入清水浸泡。

4、剪开外壳浸泡后用剪刀剪开蛏子外壳。蛏子黑色的肠道清理干净。蛏子肉就处理干净了。