鸡腿菇烧鸭块

　笪瞵岔语　很喜欢用各种的菌菇搭配鸡，鸭类，这样菌类可以吸收一些油脂，整道菜吃起来不会太油腻，而且荤素搭配也比较有营养。

食材

鸭半只

鸡腿菇250克

油适量

盐适量

料酒适量

白糖适量

老抽适量

生姜适量

大蒜适量

胡椒粉适量

方法/步骤

1、把鸭斩块洗去血水。

2、鸡腿菇清洗干净待用。

3、切好姜丝和大蒜。

4、热油锅爆香姜，蒜。

5、下鸭块翻炒。

6、烹入少许料酒，鸭块炒的出油，表面炒黄时加入鸡腿菇翻炒，盖上盖子小火焖熟。

7、最后加入适量的生抽，白糖，盐，老抽，胡椒粉炒匀即可。