鱼的营养丰富，而且脂肪少，所以要多吃鱼。怎么烧鱼好吃又简单?下面一起来看看吧。
食材
青条鱼500g
大葱2根
菜油40毫升
料酒1汤匙
生抽1汤匙
老抽1汤匙
盐1勺
香菜2棵
方法/步骤
1、选择青条鱼比较下饭，将鱼去掉腮和内脏，清洗干净，沥掉水分。
2、姜切成片，小米椒切成圈，大葱切成段。
3、锅中倒入菜油烧热，放入青条鱼煎一下。
4、两面都煎一下，然后放入花椒、葱姜和小米椒，炒出香味。
5、放入凉水，调入盐、生抽、老抽和料酒，大火煮开，再小火炖15分钟。
6、炖鱼肉软烂入味，最后撒入香菜。
7、出锅装盘，非常好吃下饭，做法简单，您也来试试吧。
