中式汉堡,做个小鸡的造型,可爱到舍不得下口
食材
面粉100g
牛奶55g
酵母粉1g
红曲粉少许1g
竹炭粉少许
竹炭粉少许
方法/步骤
1、分出3个38克的白面团,再揉个1克的黑色面团,龀音孵茧1克的黄色面团,8克的红色面团,剩余白面团备用(各颜色的面团量无需刻意按照克数揉,够用就好)
2、备用的白色面团擀薄片,用模具压出翅膀,没有模具直接用手搓一个水滴,压扁就可以
3、红色面团做鸡冠和胡
方法/步骤2
1、鸡冠和胡也粘好
2、黄色面团捏个小嘴巴,黑色面团做眼睛
3、水开后上锅蒸12分钟,关火闷2分钟