肉皮含有丰富的胶原蛋白，很有弹性，是养颜美容的佳品。小葱具有喉哆碓飙去腥的作用，小葱和肉皮搭配十分营养美味。小葱炒肉皮的做法
食材
小葱适量
肉皮适量
植物油适量
盐一小勺
鲜味酱油一勺
老抽一勺
干辣椒两个
方法/步骤
1、小葱摘干净，洗干净切段儿。
2、肉皮在热水中焯水，捞出刮掉上面的油，洗干净切成条状。
3、干辣椒切段儿。
4、锅洗干净放入食用油，油四五成热放入辣椒，葱爆香。
5、炒出香味放入肉皮翻炒均匀，放入老抽、鲜味酱油翻炒均匀，翻炒一会儿然后放入小葱。
6、翻炒几下调小火，放入盐翻炒均匀，盛入盘中即可食用。
