在炎热的夏天，便是需要多吃水果，补充身体基本的所需，当然了在夏天的应季水果也是比较显筘跬晁丰富的，桃子便是祈硗樘缎其中的一种，清脆香甜的桃子，我常会用各种方法吃，直接吃亦或是做成果酱都是不错的选择，当然了果酱便是我常会做的一种，这样既能丰富家人的口感，
食材
桃子2斤
白砂糖240克
柠檬1个
方法/步骤
1、首先准备出所需的食材，桃子仔细搓洗干净，然后将桃子控干表面的水分，同时准备出要盛放果酱的瓶子，将其事先杀毒处理好；
2、桃子控干表面水分后，用干净的刀子将其削去皮，并且切成小块，去掉桃子的核便可，处理好桃子后，便可开始熬煮果酱；
3、不粘炒锅置于火上，不用添油也不用加水，直接放入切好的桃子，同时根据个人的口味加入白砂糖，小火开始慢慢熬煮，过程中需要不停搅拌；
4、待将其煮至沸腾的时候，转至中火将其中的水分蒸干，然后再转为小火继续慢慢熬煮，同时准备1个柠檬，将柠檬的汁水挤出在果酱中；
5、继续熬煮，直到将其熬至用锅铲提起不会轻易滴落的状态便可，趁热装入在事先处理好的瓶赤蹭荸锅子中，封紧盖子，倒扣放置，待将其在室温下晾凉后便可，放入冰箱保存。
