蒜蓉金针菇蒸鱼片，鱼肉嫩滑，金针菇多汁入味，低脂低卡，吃起来也没有压力，做法简单，快来一起学吧。
食材
巴沙鱼1片
金针菇120g
大蒜30g
食用油15g
盐1g
白糖2g
耗油10g
生抽10g
小葱根据口味添加
小米辣适量
方法/步骤
1、巴沙鱼用刀片成薄片。
2、油锅烧热，倒入大蒜，中小火煸炒至金黄色。
3、往炒好的蒜蓉中加入生抽、耗油、盐、白糖，搅拌均匀。
4、将巴沙鱼码到盛有金针菇的盘子中。
5、浇下蒜蓉酱，盖上锅盖，中火蒸到10分钟。
6、10分钟后关火，静置一分钟。
7、撒下准备好的小葱和朝天椒点缀一下。
