每到春天很多人就喜欢吃野菜,我也不例外,今天介绍的野菜,它就是谨泠疋拉楮桃树的花蕾,它是难得的美味,可是很多人不知道它能吃,实在可惜,那么这野菜怎么做好吃呢?一起来看看它的好吃做法。
食材
楮桃树花蕾250克
面粉半碗
蒜末5克
芝麻油2勺
葱花5克
食盐3勺
剁椒2勺
白糖3克
醋10毫升
生抽10毫升
方法/步骤
1、先将楮桃树花蕾放在大盘子中,将清水放入,加入2勺食盐浸泡十分钟。
2、反复清洗干净以后,将水倒掉,水分控干,将面粉加入。
3、充分搅拌,使楮桃树每个花蕾上面都沾满面粉。
4、开始蒸了,蒸锅下面放入冷水,蒸屉上面先抹上一层油,把楮桃树花蕾铺在蒸屉上,铺满蒸屉。
5、大约蒸七八分钟就可以了,中途要打开锅盖,用筷子翻咿蛙匆盗动,蒸熟后也要快速打开锅盖,再次用筷子翻动散热,这样不容易粘连,楮桃树花蕾粒粒分明。
6、将楮桃树花蕾放入盘中,加入蒜末和葱花,加入食盐、生抽、白糖、醋、剁椒、芝麻油。
7、充分搅拌均匀,一股香味扑面而来。
8、装盘上桌,撒上葱花。