制作猪血炖肉。
食材
油30毫升
红洋葱60克
大蒜2瓣
姜25克
排骨565克
鱼露15毫升
黑胡椒1茶匙
猪血450克
方法/步骤
1、在锅中，加入大蒜、洋葱、姜、猪肉、鱼露、黑胡椒大约5分钟。
2、加入蔬菜汤，30分钟。
3、将过滤后的猪肉、大蒜、洋葱和姜转移到碗中。
4、在碗中，60毫升醋和猪血。
5、在锅中，加入大蒜和洋葱煮，大约2分钟。
6、加入血醋混合物和辣椒，搅拌混合，大约10分钟。
7、加入鱼露，一次1汤匙，直到充分调味。
8、将米饭盛入碗中，淋上血酱，然后放上猪肉，最后用葱和炸大蒜装饰。
