在这里向大家推荐一道美食【凉拌鲫鱼】，是我非常喜欢的一道菜，我把详细做法步骤奉上，嘀芟苒疾有喜欢的朋友可以自取。
食材
鲫鱼1-2条
姜5片
蒜三瓣
青红辣椒3个
花椒油适量
香菜3颗
生抽适量
蚝油少许
辣椒油适量
小葱1颗
盐适量
鸡精适量
方法/步骤
1、鲫鱼洗净放入蒸盘中，放料酒、葱姜，大火蒸6分钟。蒸熟倒掉多余的汁液和葱、取出备用。
2、调料：把香菜、青红辣椒、姜、蒜切碎放入备用碗中。加上生抽、少许糖、蚝油、花椒油。
3、然后在锅中烧一勺热油，油温7成热时倒入碗中，然后加入切碎的小葱，再倒入辣椒油，拌匀后倒在鲫鱼上。
