纯手工制作土猪肉丸子

猪肉，一日三餐每家餐桌激默芡食必不可少的食物，除了传统的做法外，今天我介绍新的做法手工肉丸，操作简便，适合男女老少，既美味又易消化。

食材

猪肉500克

地瓜粉250克

盐10克

生抽10克

鸡精1勺

方法/步骤

1、把猪肉洗净，晾干水份，手工敲成泥状

2、倒入地瓜粉、鸡精、盐、生抽，加点清水搅拌均匀，比不粘手为标准

3、抓适量搅拌好的肉泥放在手心搓成圆形

4、搓好的肉丸子一个个摆在盆上

5、水烧开，隔水蒸15分钟，即可出锅