今天带来的是番茄牛肉卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛肉卷半盒
番茄2个
金针菇80g
生抽半勺
蚝油半勺
小葱1根
老抽半勺
糖半勺
方法/步骤
1、牛肉卷拿出来化一下，好切一些。
2、金针菇切小段，西红柿划十字刀开水烫一下，剥皮。
3、剥好皮的西红柿切丁。
4、牛肉卷切小。
5、锅里放油，油热后下西红柿丁。
6、大火炒西红柿丁，炒出沙。
7、西红柿出沙后，加入一小碗水，水开。
8、水开后放入金针菇段，翻炒均匀。
9、放入切好的牛肉卷，大火翻至变色。
10、变色后转中火，放入耖邸苍焚半勺老抽，半勺生抽，半勺蚝油，半勺糖。我用的是儿童小勺的，因为是给二宝的菜，如果都是大人吃可以增加调味用量。
11、盖锅盖中火三分钟，让料汁更好融合。
12、撒葱花出锅咯～
