烤鱼是人们哪膀仑碍日常生活中热爱的美食，尤其麻辣口味更让人欲罢不能，今天焱鱼手把手教您做麻辣烤鱼，自己制作多少有点味道不合心意。如果您将品尝正宗味道，欢迎来焱鱼品尝。
食材
草鱼1条
菜花适量
青椒适量
葱、蒜适量
姜适量
辣椒适量
五香粉适量
花椒面适量
八角适量
料酒适量
糖、盐、醋、酱油适量
方法/步骤
1、将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连，掏空内脏。用盐、料酒、花椒面、胡椒容腹殛核粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味。
2、葱切末，辣椒切圈，菜花切成小朵。将菜花入锅内焯水，开水中放入少许盐，这样焯出的菜花非常好吃。
3、将腌渍好的鱼放入烤箱撒上辣椒面，五香粉、放上姜片上下火，180度烤大约20-2猱蝰逾鸾5分钟取出翻面。然后在另一面，再撒辣椒面，五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。
4、烤鱼的时候将刚才焯好的菜放入锅内加少许油，辣椒酱煸炒出香味后，洒上香葱段即可。