麻薯球的做法
食材
麻薯粉预拌粉200g
黄油50g
鸡蛋1个
牛奶60g
淡奶油20g
黑芝麻15g
高筋面粉20g
糖粉20g
方法/步骤
1、取麻薯粉预拌粉、高粉、糖粉放入一干净的盘中，用筷子拌匀
2、黄油提前加热成液体，冷却备用
3、除黑芝麻外，其余湿性材料入盘，用筷子搅拌，会有点粘，慢慢搅匀至不见粉类
4、加黑芝麻，已经可以下手了，揉均匀
5、烤箱预热200度，把粉团分成约20克左右一个，用手搓圆，勿搓太久哈
6、烤盘铺锡纸或油布，每个间隔预留些位置
7、入烤箱，中层水貔藻疽，上下火烤15至20分钟左右。烤至一半时把下火调至150度，没有上下管分开控温的，可以在下面加多一个烤盘
8、烤制的時候多观察下，麻薯烤至表面金黄，微微开裂，马上取出，具体烤制时间视各家火力哈
9、排好，晾凉。
10、软糯Q弹的麻薯做好了，可以吃咯…
11、再来一张⋯⋯哈哈
