周末不愿意动,更不辘蛳恐栝愿意出门,所以,看家里有什么食物。结果发现了茄子,土豆,以及辣椒,还有一包干面条。于是,想做地三鲜盖浇面。正好,也分享给大家一起吧。虽然色相不好,可是美味可口。
食材
面条适量
土豆一块
茄子一只
辣椒三个
韭菜一把
胡萝卜丝适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
方法/步骤
1、把土豆切成粗细均匀的条。备用。
2、把茄子切得比土豆稍微宽一些的条。备用。
3、把辣椒切成小块状。备用。
4、把胡萝卜切成细条。备用。
5、开火烧锅加烧。放点儿切好的葱花,炸出香味。
6、把切好的土豆以及茄子条一同倒进锅里。
7、注意用炒勺翻炒,适当时加入盐,酱油,花椒粉等,再炒。
8、注意,要翻炒均匀,以免会糊锅。炒好后,出锅备用。
9、烧一锅热水,把切好的韭菜放进锅里,焯水。再焯水后,捞出,备用。
10、开始煮面,不用换水,用焯韭菜的水就可以了。煮熟后捞出。放盘。
11、把焯好的韭菜以及切好的胡萝卜丝盖在面条上。
12、再把炒好的地三鲜浇在面条上。好了,好吃的地三鲜盖浇面做好了。