今天带来的是营养素菜肉丸,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡胸肉200克
瘦肉50克
胡萝卜半根
香菇3朵
玉米半根
西兰花4小朵
盐少许
酱油1勺
淀粉半勺
鸡蛋一个
葱一根
方法/步骤
1、把胡萝卜和冬菇剁成比图片的要小一点，这样会更容易熟！
2、鸡肉和猪肉也要剁成末
3、肉剁好后加上盐，酱油，淀粉，葱，鸡蛋
4、加上所有的素菜搅拌均匀！（我的素菜切的比较多，所以适量的放蔬菜，素扯会迸莪菜的量不要比肉多，不然粘性就不够，容易散）这时候可以先把水烧开！！
5、水烧开至沸腾后，用勺子在盆边左右转动弄成丸子形状
6、火调到中小火，温度一直保持，把肉丸直接一个个放进的水里，全放进去后，煮至肉丸浮起来即可。
7、肉丸已经完成啦，因为我的素菜放的比较多，玉米粒就会露出来，但是不影响口感哈～
