特别喜欢吃鸭舌，自己做的卫生又卫健康，这道香卤鸭舌真擢爻充种的可以做零食吃，好吃停不下来。香卤鸭舌就是一款简单易学，鲜香可口，回味悠长的时令小菜，你一定会喜欢。一起动手试试吧！
食材
鸭舌380g
黄冰糖5g
老抽1/2勺
生抽1勺
盐2g
料酒1勺
姜3片
蒜2瓣
小葱1颗
香叶2片
熟白芝麻1g
方法/步骤
1、准备食材，鸭舌用温水冲洗干净，蒜去皮，姜切片。
2、将鸭舌焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟，捞出用温水冲，再淋干水分备用。
3、锅中加入食用油，加入冰糖，小火将冰糖融化。
4、待冰糖融化成为褐色时加入切好的姜片，蒜瓣炒香。
5、再加入焯水的鸭舌，翻炒均匀。加入料酒，适当可以稍微多一些，去腥。
6、加入生抽，老抽，翻炒均匀，至鸭舌均匀上色。
7、加入纯净水，大火烧开煮8分钟，再转小火焖煮30分钟。
8、按个人口味加入盐调味，大火收汁，即可出锅。盛出装盘，点缀上葱花与白芝麻。
