炒糖豆的做法

我们荣亻趾渡老家没有炒糖豆的习俗抑或是我那时年纪尚小没有印象第一次听说二月二龙抬头是在刚搬来不久听说在这一天要吃炒糖豆那天邻居敲响了门给妈妈、我和弟弟送来了一碗炒糖豆

食材

黄豆120克

白砂糖30克

方法/步骤

1、黄豆三小把冷水浸泡一小时捞出挑拣出坏豆和杂质，铁锅烧热转小火倒入黄豆翻炒

2、始终保持小火不停地翻炒20分钟

3、快速分三次撒入白砂糖并翻拌

4、立即关火翻拌均匀至微凉颗颗分明

5、装盘

6、开吃