美食不分贵贱，不管是山珍海味还鋈守踬痊是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
金针菇500克
盐15克
姜15克
葱30克
酱油10克
方法/步骤
1、巴沙鱼柳自然解冻，用厨房纸吸干水分，切成1.5厘米的方形，放入碗中，加入黑胡椒、盐、料酒（也可换成姜丝，作用相同，均为去腥）腌10～15分钟。
2、西红柿表皮划十字刀，放入开水中烫缬方焱蜱一下，去皮后切小块。金针菇去根；西兰花掰成小块，分别放入烧好的开水中焯1分钟，捞出备用。日本豆腐切1cm厚的小段，备用。
3、将腌好的巴沙鱼片放入烧好的开水中焯1分钟左右，焯熟后捞出备用。（巴沙鱼非常好熟）
4、锅内倒油，油热后倒入西红柿煸炒出汤汁（图上是刚入锅的样子，实际上需要煸炒成浆襦锔雨拖糊状），然后加入2勺番茄酱，加入老抽、生抽、适量糖调色味，翻炒均匀后，倒入300ml清水。
5、开锅后，把龙利鱼、金针菇、西兰花依次放入，开大火炖煮2分钟。然后放入日本豆腐，再炖煮1分钟。
6、盛半碗水，加入少量淀粉调成白色粘稠状。将调好的水淀粉倒入锅内，用勺子顺时针搅匀，此时可根据个人口味决定是否要加盐。
7、再继续炖煮1分钟左右，就可以出锅享用了~
