喜欢吃牛肉吗？今天在这里给大家分享如何制作韭黄牛肉吧。
食材
牛肉250克
鲜香菇50克
辣椒片15克
姜片10克
葱段30克
蚝油3大匙
米酒2大匙
水2大匙
太白粉水1大匙
酱油1大匙
蛋清1大匙
沙拉油1大匙
韭黄200克
盐1大匙
方法/步骤
1、牛肉装碗放入腌料。
2、搅拌均匀后备用。
3、热锅将牛肉炒至变白。
4、然后加入姜片、辣椒片、葱段与鲜香菇炒香。
5、倒入蚝油、米酒、水与太白粉水煮滚。
6、另备一锅水，煮滚后加入盐与油后放入韭黄煮烫，微滚后及捞起。
7、最后将韭黄盛盘后并把牛肉淋上即可。
