今天跟小编一起看看，南瓜饼加上鸡蛋会变成什么样的美食吧！
食材
鸡蛋2个
中筋面粉100克
水130克
南瓜120克
盐适量
配菜适量
方法/步骤
1、南瓜洗干净，削皮再切成细丝，在锅里蒸10分钟。
2、配菜洗干净切成碎，我用的是红椒和西葫芦，也可以用胡萝卜之类的。
3、碗里打两个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀，加入南瓜中混合均匀，再倒入配菜和水搅拌成面糊。
4、热油刷少许油，不用很多，薄薄地刷一层就可以。
5、在锅里倒适量面糊，小火加热，锅轻轻的转，让面糊摊开。
6、面糊小火煎一分钟，待面糊表面微黄，像图片这样就翻面。
7、翻面后再煎一分钟就可以出锅。
8、煎好的饼非常柔软，用筷子夹出来摆盘。
