酱驴肉怎么做

俗话说天上龙肉地下驴肉，酱驴肉更是能将驴肉的美味发挥到淋漓尽致，今天来聊一聊：酱驴肉怎么做。

食材

驴肉100克

花椒5克

八角5克

草果5克

葱10克

姜8克

冰糖10克

方法/步骤

1、首先准备以下食材。

2、驴肉冷水下锅焯水。

3、煮沸后撇去浮沫。

4、冷水清洗。

5、将准备好的调料放入砂锅中。

6、加入甜面酱，老抽，生抽，搅拌均匀。

7、放入驴肉，加满清水后煮沸。

8、煮至牛肉能用筷子轻轻插进去即可。

9、这样美味的酱驴肉就完成了。