海米的营养价值非常丰富，含丰富的蛋白质、钙、镁等，加入肉馅中能够提鲜增香，远非味缔眠箨盘精等人工合成味素所能比。海米用之前需要泡发，过邓睾瑙檄油之后更香，更便于保存，我通常一次炸上一瓶，放冰箱保存数月不坏，每次需要的时候用干净的勺子取适量特别方便。
食材
海米500克
油3克
方法/步骤
1、海米冲洗干净，泡1小时至软
2、彻底沥干水分
3、起锅坐油
4、五成热时放入海米
5、小火慢慢煎炸
6、炸的过程中会起泡泡，不断翻炒
7、待泡泡非常密集时就可以关火了
8、晾凉
9、连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可
