、#亲情炖#记得小时候每到夏末秋初，市面上豇豆大量上市，妈妈总要在自家小院氇筐塘瓠里晒好多干豆角，太阳晒过的豇豆,有一种特殊的味道,那大概就是太阳的味道吧！ 干豆角枷讹般身相对于鲜豆角口感紧实有嚼劲，具有不可替代的风味和口感，最好吃的做法就是和五花肉一起炖煮。家乐炆炖浓汤宝肉香浓郁、经过炖制的豆角吸收了汤汁和五花肉的油脂，咸香入味儿，五花肉因为有了豆角的加入，少了许多油腻，这就是妈妈的味道，家的味道，温暖，踏实。
食材
干豆角200克
五花肉300克
盐2克
葱1段
姜1块
八角2粒
五香粉4分之1茶匙
糖1茶匙
老抽4分之1茶匙
料酒1汤匙
红椒1个
步骤/方法
1、干豆角提前浸泡。
2、五花肉加八角，煸炒出油。
3、烹入料酒去腥，放入五香粉、葱、姜炒香。
4、放入家乐炆炖浓汤宝。
5、放入切段的干豆角。
6、加盐、老抽、糖、水，大火煮开，小火炖25分钟。
7、炖至汤汁将干时关火，撒葱末、红椒末即可。
8、盛入盘中。
