今天带来的是花甲粉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
粉丝一把
花甲200克
蒜半头
海鲜酱油(或者生抽)2汤勺
油2汤匙
白糖半汤勺
水1勺
辣椒1根
蚝油2勺
方法/步骤
1、丐蘑哿要花甲焯水后清洗一下,这样做会更干净,口感更好哦锡纸碗里(没有锡纸碗就用小锅代替)先铺上粉丝(我用的云南米粉),再把花甲铺在粉丝上
2、大量的蒜切末铺在花甲上,小树椒,或者红辣椒切断放蒜末里
3、起锅烧油,油开了直接浇到花甲上,这样会有蒜香味
4、再放入鸡精,白糖,耗油,海鲜酱油(生抽也行),加水没过花甲(不喜欢汤多的就少放点水)
5、开锅喽,可以关火喽,搅拌一下开吃吧!