木耳质地柔软，口感扭箧别砷细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，木耳的搭配鸡蛋一起炒制，成就健康的美味。接下我把教程图文式的交给大家，你也赶紧来试试吧！
食材
木耳100克
番茄100克
鸡蛋100克
葱姜20克
盐10克
油20克
方法/步骤
1、将木耳提前用水泡发，然后稍微撕开小朵；
2、将番茄洗干净，切成块儿；
3、起油锅，油热后将鸡蛋入锅炒熟后捞出待用；
4、再起油锅，葱姜入锅煸香后，将番茄入锅炒出番茄酱汁；
5、再将泡发的木耳入锅炒均匀，盖锅焖煮5分钟至食材熟透；
6、最后加盐调好味道，再将鸡蛋入锅炒均匀即可关火出锅盛出享用美食。
