今天我又做了一锅金汤萝婚桔翟稍卜。主角是大白萝卜,羊肉只是配角。金汤用现成的酱料包,酸辣味道恰到好处。萝卜切薄片煮软,再放入羊肉片,烫变色即可食用。
食材
白萝卜1根
去骨法排切片300克
金汤肥牛酱60克
盐少许
青蒜2棵
方法/步骤
1、去骨法排切片放冰箱冷藏解冻;
2、白萝卜切厚约3毫米的薄片;
3、青蒜洗净切末,也可以用香葱末、香菜段代替;
4、煮锅中倒适量水,金汤肥牛酱根据口味加入,1袋90克,我用了大约60克,再加少许盐;
5、将白萝卜片全部入锅中,盖盖子,大火煮开;
6、待水开后转小火煮2分钟,萝卜变软;
7、将羔羊片铺码在汤中,转大火;
8、肉片变色后撒青蒜末,可关火食用,也可端锅上桌,边加热边将肉片入锅中,秒变金汤萝卜羊肉小火锅。