美味的柴火鸡,想做的就跟随重庆柴火鸡的脚步来学习吧。
食材
鸡适量
方法/步骤
1、1.将去毛、洗净,剁成块。
2、2.再用清水洗两次。
3、3.用开水淖去血沫。
4、4.用油起锅,爆香葱姜、八角、花椒。
5、5.加入鸡块煸炒5分钟。
6、6.调入盐和酱油继续煸炒2分钟。
7、7.多加一些水(一定要没过鸡块)开始小火炖煮。
8、8.炖煮大约一个小时后调入香菜出锅即可。
美味的柴火鸡,想做的就跟随重庆柴火鸡的脚步来学习吧。
食材
鸡适量
方法/步骤
1、1.将去毛、洗净,剁成块。
2、2.再用清水洗两次。
3、3.用开水淖去血沫。
4、4.用油起锅,爆香葱姜、八角、花椒。
5、5.加入鸡块煸炒5分钟。
6、6.调入盐和酱油继续煸炒2分钟。
7、7.多加一些水(一定要没过鸡块)开始小火炖煮。
8、8.炖煮大约一个小时后调入香菜出锅即可。