腐竹白果薏米糖水这道腐竹白果薏米糖水不仅营养丰富，而且白果和薏米都有清热去湿的功效，非常适合秋天食用。趁着初秋，大家也抓紧时间好好滋润一下自己吧。材料：腐皮（75克）、白果（75克）、薏米（38克）、鸡蛋（2个）调料：冰糖（150克）、水（8杯）步骤：
食材
腐皮（75克）
白果75克
薏米38克
鸡蛋2个
冰糖150克
水1200克
方法/步骤
1、1.薏米洗干净。
2、2.腐皮浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。
3、3.煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲1小时。
4、4.加入腐皮、冰糖，煲至冰糖溶化。
5、5.将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。