白菜豆腐炖粉条家常做法

好吃的白菜豆腐炖粉条怎么做呢？跟我一起学起来吧。

食材

白菜1000g

粉条200g

豆腐500g

葱适量

姜适量

蒜适量

方法/步骤

1、首先将豆腐切块，白菜洗净掰成块，粉条用温水泡软，鸡蛋打散备用，少许葱姜蒜备用。

2、热锅下油，放入豆腐炒至变色，加入鸡蛋液煎至焦黄。

3、加入白菜，炒至白菜变软出水。

4、炒至白扯会迸莪菜变软后加入提前泡好的粉条，翻炒一下，然后加入适量生抽，一勺豆瓣酱，少许盐（注意：生抽及豆瓣酱都是咸的，只加少许咸即可）

5、然后加入适量热水，盖盖焖煮2两分钟即可出锅了。