、总喜欢给面食加颜色，我就四曷玫樨很郁闷味道人家颜色这么艳，我的这么暗淡啊，呜呜。第一次手工饺子，以前都买饺子皮，方便啊，自己做皮确实很累。一整天在那包饺子芟坳葩津，如果有压面机应该很方便啊。 红萝卜榨汁，汁来给面皮上色，渣就加入馅里，非常不错呢，我还加一些新鲜蘑菇，不知道叫什么名字的蘑菇，不过很鲜呢。 自己做的皮比较有嚼劲，很劲道。感觉有点厚，薄点更好啊。
食材
中筋面粉500克
猪肉400克
红萝卜1根
蘑菇250克
盐5克
生抽1勺
蚝油2勺
油1勺
淀粉2勺
糖1勺
步骤/方法
1、准备材料。
2、红萝卜切小块加水1:1榨汁，过滤掉渣。
3、面粉加入2克盐，加入红萝卜和面。
4、和成均匀的面团，盖上湿布醒发30分钟。
5、蘑菇灼水切碎。
6、猪肉加入红萝卜渣，蘑菇，蚝油，淀粉，白糖，生抽。
7、按一个方向搅拌上劲。
8、面团揉成长条，切成剂子，擀成均匀的饺子皮。
9、加入适量馅，包成饺子。
10、蒸笼垫湿布，放上饺子，隔开水蒸15分钟。
