记得梁哥小的时候一生病不爱吃饭,为了能让他吃点青菜降降火,就熬上这么一锅粥他能吃个精光。
食材
大米100克
胡萝卜1/2小碗
黑木耳7-8朵
上海青5朵(要上面的叶子)
猪肉200克
食用油1茶匙
食盐1茶匙
清水适量
芹菜适量
葱花适量
姜片两片
步骤/方法
1、红萝卜弄成丝(用工具就可以弄的很细很细),黑木耳泡发后切碎
2、上海青叶子切碎
3、猪肉切丝,虾仁切小段(虾仁可加可不加不影响口感)
4、锅里放油,烹香葱姜(家里都是病号,加点姜片去去寒气)
5、加入切好的猪肉翻炒至肉变白
6、加入红萝卜和黑木耳翻炒均匀加点盐
7、倒入清水
8、这时倒入淘好的米到锅里。用木铲晃动两下。
9、熬煮十分钟左右就放个木铲转怅屹岖噤小火熬至粥粘稠,加入上海青叶和切碎的芹菜叶,尝尝鲜适量加点鸡精。觉得淡可以再加点盐,因自己口味加。